ナスとピーマンの甘辛ひき肉炒め♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス 2本
- ピーマン 4つ
- ひき肉(豚でも合挽きでも) 100g
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
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1
ナスを食べやすい大きさに切り、水にさらす
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2
ピーマンも食べやすい大きさに切る
-
3
油はひかずに、フライパンでひき肉を炒める
-
4
ひき肉に火が通ったらナスを投入。火を通しながら、ナスにひき肉の油を吸わせる。
-
5
ナスに火が通ったら、ピーマンも投入。よく炒める。
この間に調味料を合わせる。
-
6
合わせ調味料を回しがけ、全体に絡んだら火を止め、水溶き片栗粉を加える。
とろみなついたら出来上がり♡
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