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あさりと大根と油揚げの蒸し煮 レシピ・作り方
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MKMK★
あさりのお出しが染み出ておいしいです
材料(3~4人分)
あさり
1パック
大根
8cmほど
油揚げ
2枚
ちくわ
2本
ねぎ
5~6cm
だし汁
120ml
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ2
塩
ひとつまみ
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作り方
1
あさりは、砂抜き後こすり合わせてよく洗っておく。
それ以外の食材は食べやすい大きさに切る。
大根はレンジで予備加熱し、やわらかくしておく。
2
あさり以外をフライパンに入れ、ふたをして大根がやわらかくなるまで蒸し煮にする。
3
あさりを入れてふたをし、あさりがひらくまで蒸し煮にする。
4
軽く混ぜ合わせて煮汁と具材を合わせたら完成!!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あさりの酒蒸し以外の食べ方を考えていたので。
公開日:2016/03/17
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MKMK★
おゥチにある材料だけで簡単に作れる料理が好きです
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