お弁当に・豚肉のピーマン巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豚肉は、塩・こしょうして、茶漉しで薄力粉をふるいます。
１枚を半分に切ります。 - 2 ぴーまんは、ヘタと種を取って細切りにします。
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3
豚肉のはしに、半量のピーマンをのせ、巻いていき、巻き終わりを楊枝で２か所留めます。
もう一枚、同じものを作ります。 -
4
フライパンに油をひいて、③を入れ蓋をして１～２分焼きます。
焼き色が付いたら、裏返して同じように焼きます。 - 5 豚肉に火が通ったら、香り付けに、しょうゆを回しかけて軽く絡めて出来上がりです。
-
6
２か所に留めた楊枝の真ん中を切って２分割します。
計４個の肉巻きができます。
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