トロトロ♪青梗菜のあんかけ&ふわふわ♪卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は長さを1/3にカット。

2. 2

   根元は8等分にカットし、砂を洗い出す。

3. 3

   ニンニク、生姜、長ネギをみじん切り。

4. 4

   ☆をよく混ぜておく。

5. 5

   卵と塩を混ぜる。

6. 6

   フライパンに多めの油(分量外)を熱し、卵を半熟に炒める。

7. 7

   フライパンに油(分量外)を熱し、ニンニク、生姜、長ネギが
   香り立つ迄炒める。

8. 8

   青梗菜をささっと炒める。
   ※先に根元を炒め、後で葉を入れ、時間差で炒める。

9. 9

   ☆を入れ沸騰したら、♡をよく混ぜた水溶き片栗粉でトロミをつける。
   風味づけにごま油を回し入れる。

10. 10

    卵に青梗菜のあんをかけたら完成。