時短なのにめっちゃ柔らかコク有り！タンドリーチキンレシピ・作り方

Name: 時短なのにめっちゃ柔らかコク有り！タンドリーチキン
Total time: 2 h
Yield: 4〜6
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 鶏モモ肉 2枚(約600g); プレーンヨーグルト 400g; 塩(水切りヨーグルト用) ひとつまみ; ☆カレー粉 大さじ2; ☆ケチャップ 大さじ2; ☆レモン汁 大さじ1; ☆ハチミツ 大さじ1; ☆一味 小さじ1/2; ☆塩 小さじ1; ☆黒こしょう 少々

1時間以上
500円前後

はるっちじゅんじ

めっちゃ柔らかでコクのであるタンドリーチキンです。
ピリ辛だけど子供にも大人気♡
時短でもしっかり味もつきます。
最短2時間弱で作れます！

みんながつくった数 1 件

材料（4〜6人分）

鶏モモ肉 2枚(約600g)
プレーンヨーグルト 400g
塩(水切りヨーグルト用) ひとつまみ
☆カレー粉大さじ2
☆ケチャップ大さじ2
☆レモン汁大さじ1
☆ハチミツ大さじ1
☆一味小さじ1/2
☆塩小さじ1
☆黒こしょう少々

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作り方

1 プレーンヨーグルトに塩を入れ、電子レンジ600Wで約2分温め、キッチンペーパーとザルで水気を切っておく。(約30分)
2 フォークで鳥モモ肉全体に穴を開け、一口大にカット。
3 1で出た乳清(ホエー)に鳥モモ肉を漬け、冷蔵庫で30分〜1時間漬けておく。
4 鳥モモ肉を一旦ザルに取り出す。
乳清(ホエー)は捨てる。
5 鳥モモ肉に☆をよく揉んだら、1で出来た水切りヨーグルトの半分を入れて更に揉み、冷蔵庫で30分以上漬け込む。
※残り半分の水切りヨーグルトはデザートやドレッシング等にお使い下さい。
6 焦付きにくいフライパンで多めオリーブオイル(分量外)を熱し、強めの中火で皮面から焼く。
両面に焼き色をつける。
※焼き色がつく迄焼くと煮詰めた感じになります。
7 蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
8 時短‼︎濃厚タンドリーチキン1kgバージョン
レシピID：1600017105
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