もやしとこんにゃく入り　肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大に切る。（面倒でなければ、面取りもすると良い）

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて4等分に切る。
   こんにゃくはサッと洗って、一口大に切る。
   もやしは洗ってザルに上げる。

3. 3

   鍋にこんにゃく・じゃがいも・水・根昆布・めんつゆの素を入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したら火を弱め玉ねぎを入れて、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込んだら、牛こま肉を入れて、灰汁を取りながら肉に火を通す。

5. 5

   「4」に、もやしを加えて1～2分煮込んで蓋をし、火を止め一旦冷ます。

6. 6

   食べる直前に温め直して器に盛り付け、出来上がり。