牛肉の梅おろしかけ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 大根はおろした後、ザルに上げて、水分を切っておきます。
-
2
エリンギは縦半分に切って、斜めにスライスします。
梅干しは、種を取って叩いて潰しておきます。 - 3 大根おろしに、梅干しと★を加えてよく混ぜ合わせます。
-
4
フライパンで、牛肉とエリンギを中火で炒め、表面に火が通ったら、赤ワインを振りかけて塩・こしょうで味を調えます。
全体に火を通して、水分を飛ばします。 - 5 ④を器に盛って、③と刻み葱をのせていただきます。
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