弁当のおかずに！牛蒡とレンコンの豚肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんと牛蒡を2～3センチ位の短冊切りにします。
   牛蒡はアルミホイルで皮をこそげます。
   れんこんの皮は汚い部分だけを切りとります。
   牛蒡とレンコンを合わせてレンジを4分します。

2. 2

   豚肉を小さく切って、
   塩麹、酒、片栗粉を混ぜておきます。
   
   生姜は皮つきで短冊切りにしておきます。

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、2番の豚肉を炒めます。色が変わると2番の生姜を入れて炒めます。

4. 4

   3番のフライパンに1番の
   れんこんと牛蒡を入れて
   炒めます。
   水を100mℓ入れて調味料●を入れて蓋をして
   煮込みます。

5. 5

   汁が殆んどなくなると、
   胡麻を混ぜて、
   蓋をして蒸らして出来上がりです。