焼きうどん、温玉のせ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 肉に、塩麹をぬる。(お好みで)30分ほどおく方がおいしい。
-
2
うどんをゆでる。
鍋に湯をわかし、表示通り(気持ち早目)にゆでる。ザルにあげる。 - 3 温泉卵 鍋に、卵が完全につかる量の水を沸騰させ、火をとめる。卵をそーっと湯に入れ、約8分。取り出す。
-
4
フライパンを温め、油を入れる。玉ねぎと肉を炒め、ゆでたうどん、☆を入れ、その都度混ぜる。火を止め、かつお節を入れ混ぜる。
-
5
3の卵を4.の上に乗せる。
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