美味しい!鯖水煮缶と野菜の味噌炒め レシピ・作り方

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dekotan1
野菜と鯖水煮缶で炒めました。
タレが美味しいです。
レモンたっぷりで、お弁当にも嬉しい一品です。
みんながつくった数 2

材料(3~6人分)

玉ねぎ
大1個
緑ピーマン
3個
赤ピーマン
3個
鯖の水煮
1缶
●味噌
大さじ1
●みりん
大さじ1
●本つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
●レモン汁
1/2個
●片栗粉
小さじ1
白ごま
大さじ1

作り方

  1. 1
    2種類のピーマンは種を取って、長く切ります。
    玉ねぎは1センチほどの
    櫛切りにします。
  2. 2
    フライパンに油をひいて、玉ねぎから炒めます。数分で、ピーマンを入れて更に炒めます。
  3. 3
    2番に鯖缶の汁ごと全部入れて、蓋をして蒸し煮にします。数分で煮汁がなくなります。
  4. 4
    タレを作ります。
    調味料●を入れて混ぜます。3番にタレを入れて、とろみが出てくるので出来上がりです。
    器に入れて、胡麻をたっぷり飾ります。

おいしくなるコツ

野菜の色が美しくシャキシャキ感を残すので手早く 炒めます。 サバ缶の味噌炒めが癖になる美味しさです。

きっかけ

ピーマンが残っていたので、 彩の綺麗なおかずにしました。

公開日:2014/07/10

関連情報

カテゴリ
ピーマンさば缶玉ねぎ
関連キーワード
鯖水煮缶 味噌炒め 玉ねぎ ピーマン
料理名
鯖水煮缶と野菜の味噌炒め

このレシピを作ったユーザ

dekotan1 ヘルシーで美肌になる料理を作ります。 旬の野菜を使うようにしてます アンチエイジングを8年前に始めて、 美肌になっている 好奇心旺盛なおばちゃんです。 料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。 ☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆ https://plaza.rakuten.co.jp/dekotan1/ 覗いてみてください

つくったよレポート( 1 件)

2018/10/18 12:17
緑・赤・黄のピーマンを入れました。 鯖缶で、とても簡単に栄養豊富な一品が作れますね^m^ 味噌炒めでご飯にもピッタリ❤ とっても美味しくいただきました♪
みーちゃん6914
缶詰をたくさん持って行ったので、 暫くは簡単料理ができますね。 具沢山で、美味しそう!

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