苦くない！トマトのゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に切り、ワタと種を取り除きます。
   1センチ位の半月切りにします。
   塩をぱらぱらとふって、ルクエに入れて、レンジ（1000W）を1分30秒します。

2. 2

   トマトを小さく切り、茄子は半月に切ります。豚肉は小さく切り、塩麹を小さじ1載せておきます。

3. 3

   フライパンに油なしで、
   2番の豚肉を炒めます。
   色が変わると,絞って苦みをとったゴーヤと茄子を入れて炒めます。

4. 4

   2番のトマトを足して、蓋をして数分煮ます。

5. 5

   柔らかくなると調味料●を入れて混ぜます。
   ガスを消して、余熱を利用して出来上がりです。