きゅうりとハムと新玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方

きゅうりとハムと新玉ねぎのポテトサラダ
v(。・・。)るん♪0394
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新玉ねぎ、たっぷりです。
普通の玉ねぎだと、辛みがあるのでここまで入れられないですが、新玉ねぎなら大丈夫。^^

材料(4~人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは洗って、ごく薄い輪切りにする。
    新玉ねぎは、皮をむいて、ごく薄いいちょう切りにする。
    (スライサーを使ってもOK)
  2. 2 「1」をボウルに入れて塩コショウし、しんなりしたらギュッと水気を絞る。
    ハムは短冊切って、上記のボウルに入れておく。
  3. 3 じゃがいもは洗って皮と芽を取り除き、一口大位に切って鍋に入れ、ひたひたの水をいれたら火にかける。
  4. 4 じゃがいもが柔らかくなったら湯切りして、火の上で鍋をゆすって粉ふき芋のようにしてから、フォークなどで潰し、マヨネーズ・酢を加えてかき混ぜ、粗熱を取る。
  5. 5 じゃがいもの粗熱が取れたら、「2」に加えて全体に混ぜて出来上がり。
    (食べる直前まで冷蔵庫で冷やしてもOK)

きっかけ

新玉ねぎたっぷりのポテトサラダが食べたくなって。

おいしくなるコツ

塩コショウ・マヨネーズ・酢は好みで増減してください。

  • レシピID:1600013224
  • 公開日:2014/05/18
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ポテトサラダきゅうり新玉ねぎじゃがいも
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つくったよレポート(1件)

  • tate0405
    tate0405
    2014/05/30 18:52
    きゅうりとハムと新玉ねぎのポテトサラダ
    新玉ねぎの辛みとシャキシャキがとても美味しかったです。

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