自然薯としらすのふわふわ焼き・オムレツ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 自然薯
- 1本
- しらす
- 50g
- 卵黄
- 2個
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- 自然薯は洗って皮をむき、すりおろしてボウルに入れる。
-
- 2
- 「1」にしらす・卵黄・塩コショウ・片栗粉を入れて良く混ぜる。
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- 3
- 熱したフライパンにサラダ油を引いて、「2」を1/4量 流し入れる。
-
- 4
- オムレツを焼くような感じで、両面を焼いたら出来上がり。（これを4回繰り返す）
おいしくなるコツ
お菓子作りで残った卵黄で作ったので、卵黄2個になっていますが、全卵1個で作ってもOKです。
きっかけ
自然薯を貰ったので。
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