失敗しない！簡単中華ちまき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米を洗って５時間以上水に浸けて、ざるにあげておきます。

2. 2

   綺麗に洗った干しシイタケを水５００ｃｃの水の中に入れておきます。

3. 3

   れんこんと人参を小さくきっておきます。

4. 4

   タケノコと石突きをとった
   シメジを人参と同じぐらいに切ります。

5. 5

   もも肉に醤油麹を載せて
   小さく切ります。

6. 6

   中華鍋にごま油を落として、５番のもも肉を焼きます。

7. 7

   ６番に３番の野菜を足して、更に炒めます。

8. 8

   コンソメの素を包丁で
   切り、小さく切っておきます。

9. 9

   シイタケをとりだして、
   小さく切っておきます。
   出汁を作ります。
   シイタケを取り出して、
   ５００㏄になるように足して、鍋に入れます。
   ８番と調味料●を入れてひと煮たちさせます

10. 10

    ７番に４番とシイタケを入れて、炒めて、
    １番のもち米を入れて、
    炒めます。
    混ざると９番の出汁を入れて、水分がなくなるまで炒めます。

11. 11

    アルミホイルを２０数センチで切ります。
    中心に半分に折った１２センチ位の
    アルミホイルを足します。

12. 12

    人数分のアルミホイルを並べて、
    １０番のもち米を載せていきます。

13. 13

    12番の4隅を集めて、ねじります。蒸し器に、水を入れて30分程蒸して、
    出来上がりです。