ほっこり 自然薯の煮物 レシピ・作り方

ほっこり 自然薯の煮物
v(。・・。)るん♪0394
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さといもとは少し違った美味しさです。

材料(4人分)

  • 自然薯 300~400g
  • めんつゆの素 大さじ4~6
  • はちみつ 大さじ1
  • 根昆布 1個
  • かぶる程度

作り方

  1. 1 自然薯は洗って皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋に自然薯・かぶる程度の水・めんつゆの素・はちみつ・根昆布を入れて蓋をし、火にかける。
  3. 3 沸騰してきたら弱火にし、灰汁取りシートをのせて、自然薯が柔らかくなるまで煮込む。
  4. 4 自然薯に火が通ったら火を止め、そのまま冷まして味をしみ込ませる。
    食べる直前に温め直して器に盛り付ける。

きっかけ

大きな自然薯を貰ったので。

おいしくなるコツ

根昆布の代わりに出し昆布10cm位でも良いし、だしの素小さじ1入れても良いです。

  • レシピID:1600011999
  • 公開日:2014/01/01
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大和芋山芋
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つくったよレポート(1件)

  • momotarou1234
    momotarou1234
    2014/11/02 00:41
    ほっこり 自然薯の煮物
    夕食に美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした~

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