辛くて苦い癖になる！ゴーヤカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参と南瓜は適当な大きさに切って、人参2分、南瓜1分30秒電子レンジをしておきます。ゴーヤは種とワタを取ってスライス、玉ねぎもスライスしておきます。レンコンはスライサーで切りました

2. 2

   新生姜を使いました。
   汚い部分を取って、細い短冊切りにしておきます。

3. 3

   フライパンにオイルを少し入れて、豚肉に塩麹を入れて、生姜と一緒に炒めます。

4. 4

   豚肉の色が変わると、
   野菜を全部入れます。
   水500㏄とローリエを入れて蓋をして15分程柔らかくなるまで煮込みます。

5. 5

   水を更に500㏄を入れまして、調味料●を全部入れます。十分混ぜてとろみが出れば出来上がりです。