簡単!モロヘイヤとトマトのスクランブルエッグ レシピ・作り方

簡単!モロヘイヤとトマトのスクランブルエッグ
  • 約15分
  • 300円前後
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夏バテ予防にぴったりです。
フライパンだけで簡単にできるのが嬉しいです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 モロヘイヤを茹でて置きます。
    レシピID:1600010778
    ミニトマトを半分に切ります。玉子を二個割っておきます。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルをひいて、ミニトマトを炒めます。色が変わると
    モロヘイヤ、調味料●を入れて炒めます。
  3. 3 野菜を周りに置いて、中火で真ん中に卵を溶いておき、一気にスクランブルエッグを作ります。
  4. 4 スクランブルエッグが出来上がったら、材料をみんな手早く混ぜて、出来上がりです。

きっかけ

モロヘイヤは栄養価が高いので、 夏バテ予防にはとてもいいと思い作りました。

おいしくなるコツ

フライパンの中心でスクランブルエッグを作る時に、 モロヘイヤの液体が出てくるようならば、 ペーパーでふき取ります。

  • レシピID:1600010780
  • 公開日:2013/07/18
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カテゴリ
トマト全般
関連キーワード
モロヘイヤ フライパン スクランブルエッグ ミニトマト
料理名
モロヘイヤとトマトのスクランブルエッグ
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