簡単!モロヘイヤとトマトのスクランブルエッグ レシピ・作り方
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材料(2~3人分)
作り方
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1
モロヘイヤを茹でて置きます。
レシピID:1600010778
ミニトマトを半分に切ります。玉子を二個割っておきます。 -
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、ミニトマトを炒めます。色が変わると
モロヘイヤ、調味料●を入れて炒めます。 -
3
野菜を周りに置いて、中火で真ん中に卵を溶いておき、一気にスクランブルエッグを作ります。
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4
スクランブルエッグが出来上がったら、材料をみんな手早く混ぜて、出来上がりです。
きっかけ
モロヘイヤは栄養価が高いので、 夏バテ予防にはとてもいいと思い作りました。
おいしくなるコツ
フライパンの中心でスクランブルエッグを作る時に、 モロヘイヤの液体が出てくるようならば、 ペーパーでふき取ります。
- レシピID:1600010780
- 公開日:2013/07/18
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
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フライパンだけで簡単にできるのが嬉しいです。