麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りし1.5ｾﾝﾁ角にきる。
- 2 フライパンに油をしき、豚ひき肉をしっかり炒め、しょうゆ、酒、甜緬醤で味付けしさらに炒めたら豆板醤、にんにくのみじん切りを加えて弱火で炒める。
- 3 ２に豆腐を加え、水を加え煮込む。
- 4 ３にネギを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。
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