焦げたくらいが美味しい♪からし菜のコンソメソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆでたからし菜 200ｇ
- にんじん（今回は金時にんじんを使用） ３㎝
- 玉ねぎ 1/6個
- コンソメ顆粒 小さじ2/3
- 塩 ふたつまみ
- こしょう 少々
作り方
-
1
からし菜はさっと軽くゆでる（あとで炒めるので）。絞って、４㎝長さに切る。
大ざっぱに茎と葉に分けておく。
- 2 にんじんは小さめの短冊切り、玉ねぎはスライスする。
- 3 フライパンに油少々を熱してにんじんと玉ねぎを炒め、しんなりしたらからし菜の茎を加え炒める。
- 4 からし菜の葉を加え、焦げ目がつくようちょっと放置しながら混ぜる。
- 5 コンソメ顆粒と塩こしょうで調味して、できあがり
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