豆乳、味噌、酒粕は煮詰めない様に、 最後に入れます。 塩サケと生鮭の違いで塩麹を調整します。 今回は生鮭を使いました。
温まるおつゆを飲みたくて、作りました。 美肌になりそうです。
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酒粕がなくても美味しいですが、入れると温まります。