豚肉と白菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉、白菜は、一口大に切ります。
   アスパラは根元近くを切り落とし、はかまを取り除き、斜めに２ｃｍ幅で切ります。
   しょうがとにんにくはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンに、しょうがとにんにくを弱火で炒めて香りを出します。

3. 3

   豚肉に、塩・こしょうで下味をつけて、②に加えて中火で炒めます。
   ７分方火が通ったら、白菜とアスパラを加えて、蓋をし、弱めの中火で白菜のカサが減るまで加熱します。

4. 4

   白菜に火が通ったら、混ぜ合わせて、☆で味を調えます

5. 5

   ④に、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
   香り付けに、ごま油を回しかけて出来上がりです。