塩麹キノコであっさりちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   家にある野菜、キャベツ玉ねぎ、ピーマン、茄子を適当な大きさにカットします。鮭の切り身も３つにカットしました。

2. 2

   タジン鍋かフライパンに
   煮えにくい野菜を一番下に置いて、順番に置きます。

3. 3

   一番上に鮭とホタテを並べました。蓋をして蒸し焼きにします。鮭が半分火が通ると、塩麹キノコ４杯を入れて蓋をして、２～３分加熱して火を止めます

4. 4

   新聞紙にタジン鍋をくるんで、更に毛布で包んでおくと、食べる直前まで
   暖かいです。