塩麹キノコのダイエット里芋和え レシピ・作り方

塩麹キノコのダイエット里芋和え
  • 約15分
  • 100円以下
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里芋の美味しい季節なので、
塩麹キノコを使って料理をしました
ごはんにのせて食べました。
山芋の感覚です。

材料(2~3人分)

  • 里芋 3個
  • 塩麹キノコ 大さじ1
  • 醤油麹 小さじ半分
  • 黒ゴマ 少々
  • みりん 小さじ1

作り方

  1. 1 水洗いをして泥を落とし、3個の里芋を電子レンジで5分しました。
    水から湯がいてもいいです。痒くならないで、簡単に皮がむけました。
  2. 2 平らな場所に置いて、
    里芋をフォークでつぶしました。
  3. 3 レシピID:1600007616に
    塩麹キノコの作り方を載せています。
    キノコ300グラムを炒めて塩麹150グラムと混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせます
  4. 4 つぶした里芋と塩麹キノコ大さじ1杯、みりん小さじ1、醤油麹小さじ半分を入れて電子レンジで1分します

きっかけ

里芋があり、先日塩麹キノコを作ったので、 混ぜました。主人のダイエットも兼ねました。

おいしくなるコツ

ごはんに載せても、そのまま食べても美味しいです。 そのまま食べる時には味付けを薄めにします。 ダイエット効果があります。

  • レシピID:1600007625
  • 公開日:2012/10/13
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カテゴリ
里芋
関連キーワード
ダイエット 塩麹キノコ アンチエイジング 美肌
料理名
塩麹キノコの里芋和え
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2012/11/05 22:38
    塩麹キノコのダイエット里芋和え
    なめらかな食感の里芋になっていて、美味しかったです。

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