茄子とゴーヤの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 砂糖・味噌・酒を合わせ、溶いておく。
-
2
なすは約５ミリ幅の半月切りにして水にさらしておく。
ゴーヤは縦半分に切り、タネとワタを取って約５ミリ幅に切る。
-
3
フライパンに油をひいて熱し、よく水切りしたなすを加えて炒める。
なすに油が回ってしんなりしてきたら、ゴーヤを加えてさらに炒める。
- 4 合わせておいた調味料を加えて、全体に味がなじむまで炒めて出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子とゴーヤの甘味噌炒め
ぽじらママ
２０００年生まれの長男を筆頭に、男・女・女の３児の母です。
面倒くさがりなので、日々、いかに手を抜くか・・・ばかり頭にあります（笑）
簡単でおいしいものを、たくさん見つけられるとうれしいな♪
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ゴーヤの甘ニガさが好きなんです。