きゅうりの紫蘇わさび風味中華サラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
春雨は乾いたままキッチンばさみで10㎝ほどの長さに切り、袋の表示通りに戻す。
にんじんはせん切りにして塩小さじ1/2でもみ、しんなりしたら水気を絞る。 -
2
きゅうり、ちくわ、しそはせん切り。
きくらげは水で戻し、せん切り。 -
3
小さなボウルに◎の水溶き片栗を混ぜた中に卵を割り落とし、塩もひとつまみ加えてよく混ぜる。
油を薄く引いたフライパンで薄焼き卵にしてからせん切りにし、錦糸卵にする。 -
4
大きめのボウルに☆をよく混ぜ、材料全部を加えてさっと和える。
30分くらい置くと味がなじみます。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 中華サラダ
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わさびが味を、きくらげが彩りを引き締めてくれるポイントかな♪