ゴーヤと豚肉のかき揚げ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
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1
ゴーヤは洗って塩をまぶして数分置いたら、水気をしっかり絞る。
豚コマは2cm角位になるように切る。 -
2
ボウルに卵1個を割り入れ、溶きほぐしたら冷水と小麦粉を入れてサックリと混ぜ、豚コマ・ゴーヤを入れて、全体に衣が混ざるようにする。
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3
フライパンに油を入れて、中温～高温で狐色になるまで揚げる。
（スプーンで平らになるように入れると綺麗に出来る。）
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤと豚肉のかき揚げ
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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おこのみっちゃん2017/08/23 15:10
ゴーヤの苦味が減ってとってと美味しかったです(o^^o)ごちそうさまでした♪ -
POPOTANKOBU2014/08/23 22:01
豚肉とゴーヤって合いますね！食べ応えがありとっても美味しかったです！(*´ω｀*)また作ります～！
レシピへのコメント
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衣がゆるいと揚げる時に散ってしまうかも。
薄力粉：冷水＝1：1で作ってみて。（好みで薄力粉か冷水を増やして下さい）