自家製メンマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でたけのこは、輪切りして、５ｍｍくらいに拍子切り。
   穂先は、適当に１ｃｍ幅で。

2. 2

   フライパンに、ゴマ油を入れて熱し、唐辛子で香りをつけて１を入れる。
   これに砂糖を入れて、さっと炒める。

3. 3

   ３に、Aを入れて、煮詰める。
   水分が少なくなったら出来上がり。
   ラー油は、お好みで加える。