まるでよもぎ餅のよう！ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
kokokumasan
手軽に作れるおやつです。米粉を混ぜることにより、しっとりもちもち感が増し、よもぎ餅のような蒸しパンです。春を感じさせるおやつなので、誰にあげても喜ばれます。＾＾
材料（６人分）
- ホットケーキミックス １５０g
- 上新粉（米粉） ５０g
- よもぎ粉（水で戻して水気を切っておく） ５g
- 卵 ２個
- 砂糖 ４０g
- 塩 ひとつまみ
- 牛乳 １００ｃｃ
- サラダ油 大さじ４
- ゆで小豆缶 １００g
作り方
- 1 ボウルに卵、砂糖、塩、牛乳、サラダ油を順に加えて泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスと上新粉を加えて粉っぽさとダマがなくなるまで混ぜる。そこによもぎを加えて混ぜ合わせる。
- 2 アルミカップに１の生地を８分目まで流し入れ、上からスプーンでゆで小豆をのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れ、中火で約１５分蒸す。竹串などで刺して何もついてこなければ出来あがり。
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- ホットケーキミックス 米粉 よもぎ お花見
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- よもぎ蒸しパン
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ルンルンルルル2015/04/05 09:02
材料を混ぜて、蒸すだけ。簡単なのに、美味しくできました。見た目もきれいです。
昨年作ったよもぎ粉が、少し足りず、香りが今ひとつ…また摘んでリベンジします‼︎
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