から揚げ酢鶏 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏肉をビニールに入れて、塩、こしょう、すったにんにくを入れて、３０分おく。
-
2
ピーマン、パブリカは、４つに切って、種とヘタをとり、縦４つに切る。
人参は、皮をむいて、縦横7２等分して、縦に厚さ２～３ｍｍに切る。
玉ねぎは、櫛形切りでして、半分にする。 -
3
揚げ油を熱して、１７０度にして１を揚げ、取り出す。
次に、２の野菜を入れて、さっと火を通す。
揚げ網ですくって、油を切る。 -
4
にんにくを皮をむいて、つぶす。
フライパンに３の油を大１入れて、にんにくを入れる。 - 5 香りが出たら、砂糖、酢、醤油、ケチャップ、水溶き片栗粉大２を入れて、煮たたせ、３の野菜、肉を入れて、全体にタレをからませたら、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 酢鶏
ラブ子のママ
九州より、東関東に２００９年に引越しました。
子育てひと段落、おっととワンコの生活。
食べることの好きなおっとのリクエストに応えるメニューを考えてはいますが・・・
ブログ”オリーブさんちのごはん”http://popeyeandolive.blog135.fc2.com/
こちらも、よろしくお願いします。
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