あっという間の牛ごぼう レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉 400グラム
- ごぼう 1本
- ごま油 大さじ2杯
- おろし生姜、ニンニク 小さじ1杯
- 醤油、砂糖、酒、みりん 大さじ2杯
- だし汁（だしの素小さじ１＋水） 50ｃｃ
- はちみつ 小さじ1杯
- すりごま 少々
作り方
-
1
牛肉を適当な大きさに切る。
ごぼうをささがけにする。
（ささがけしたごぼうは水につけておく）
-
2
フライパンにごま油、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たら牛肉とごぼうを軽く炒める。
-
3
牛肉とごぼうに軽く火が通ったら、醤油、砂糖、酒、みりん、だし汁、はちみつを入れ、汁気が軽くなくなるまで炒める。
仕上げにゴマをする。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉とごぼうの炒り煮
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・どんぶりの具としてもいける！