かじきまぐろの中華風照り焼き レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
●とニンニク、ショウガを入れて30分ほど漬ける。
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2
漬け置いたカジキを軽くキッチンペーパーで汁気をとり、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を入れ、両面を軽く焼く。
-
3
カジキの表面に焼き色がついたら、かじきを漬けておいた汁（●とニンニク、しょうが）を入れ、汁がドッロッとなるまで強火で焼く。
最後に火を止め、ごま油で香りづけして完成。
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- かじきまぐろの照り焼き
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