レンコンのきんぴらレシピ・作り方

Name: レンコンのきんぴら
Yield: 2
Ingredients: レンコン １０ｃｍくらい; 醤油・みりん・酒 各大さじ２; たかのつめ １本; ごま油

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◆楽天サマサマ◆

しゃきしゃきしていて、ごぼうきんぴらとは、また違ううまさ★

材料（2人分）

レンコン: １０ｃｍくらい

醤油・みりん・酒: 各大さじ２

たかのつめ: １本

ごま油

作り方

1

レンコンは５ｍｍ程度に切り、（分量外）軽く酢水につける。
2

ごま油を敷いててあったまったフライパンにレンコンをいれ少しいためる。
3

３分ほど軽く炒めたら調味料を入れ汁気がなくなるまでいためる。
4

最後にまたごま油を少々回しかけ、いい香りにして完成★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後のごま油の香りが最高です。

きっかけ

レンコンが安かったのと、箸休めの常備菜がほしくて。

公開日：2011/02/22

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このレシピを作ったユーザ

◆楽天サマサマ◆ 小6、小3の二人のやんちゃっ子達の母です♪ 典型的なB型めんどくさがりです… 夕飯は１時間かけたくない！早いときは10分で食卓へ…(^^; 手抜き…いや、簡単で美味しい物をモットーに！目分量だし（レシピはだいたいの量で記載してますのでご了承下さい）結構思いつきな料理が多いですが、皆さんにお伝え出来たらと思ってます♪ 気になったら作ってみてください(^_-)-☆ レポも宜しくお願いします♪