野菜たっぷり❁中華スープレシピ・作り方

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約15分
100円以下

たっぷり利かせた生姜であったまる、冬にお勧めのスープ。お好みで春雨を入れても◎

みんながつくった数 2件

材料（3人分）

白菜: 3枚

にんじん: 4ｃｍ

じゃがいも: 小1個

しょうが: 1片

★だし汁: 500ｃｃ

★酒: 大さじ1

★うすくちしょうゆ: 小さじ1

★塩: 適量

ごま油: 小さじ2

ねぎ: 1本

作り方

1

白菜はざく切り、にんじんは短冊切り。じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切る。
ねぎは小口切りに（最後に加える）。
2

鍋にごま油を熱してしょうがを炒め、香りがたったら白菜、にんじん、じゃがいもを炒める。
3

しんなりしたら★を加えてにんじんに火が通るまで煮る。
最後にねぎを散らしてできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

白菜をメインにした野菜たっぷりのスープを作りたくて。

公開日：2011/02/09

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関連情報

カテゴリ: その他の中華スープ

関連キーワード: 冬中華スープあたたまる

料理名: 中華スープ

このレシピを作ったユーザ

willow cabin ずっと憧れてた田園地帯に引っ越してきました。里山のふもとで、旬のとれたて野菜を生かしたお料理を楽しんでます。楽しく賢く暮らすのがモットー♪

つくったよレポート（ 2 件）

2012/01/20 15:36

いつもコンソメスープを作りがちなんですが、中華スープもいいですね！ごま油＆しょうががきいてて美味しかったです☆

mocomoco2814さん☆作ってくださってありがとう♡ コロンとした根菜がとっても美味しそう！私もその切り方で作ってみます～♪

2011/07/18 22:51

しょうが入りで大好きな味でした

rushrush0909 さん、作ってくださってありがとうございます♡　夏にしょうが、体に良さそうですよね！　私も久しぶりに作ってみます♪

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