ピーチ・ホワイト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに氷りをはり、その上にボールを浮かべ、生クリームを泡立てる。
2. 2 生クリームの中に、はちみつをいれ、砂糖も少しずつ入れ、しっかりと泡立てる。
3. 3 白桃と黄桃の缶詰から桃を出し、ザルに開け水切りする。
4. 4 白桃も黄桃も、半分づつに分け、さいの目に切る。
5. 5 残りの半分は、全て縦切りに６等分する。
   （写真の飾りの部分。）
6. 6 スポンジ生地に泡立てたクリームをのせ、刻んだ桃をのせ、クリーム、スポンジと重ねる。
7. 7 表面、側面にクリームを塗ったら、削ったホワイトチョコレートをまぶす。
8. 8 表面に【５】の桃を飾る。