梅酒の残りで★梅の甘露煮 レシピ・作り方
材料（（20個）人分）
- 梅酒につけた梅 20個
- 三温糖（グラニュー糖でも可） 200g
- 水 200cc
作り方
- 1 梅につまようじで約10カ所、穴を開けます。（味がよく染みます。）
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2
ホーロー鍋に、梅と水を入れ三温糖をふりかけ、弱火にかけます。
※うちでは野田琺瑯容器のLを使います。梅が重なりあわず最適です。
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3
沸騰したらさらに火を弱め、キッチンペーパーで落としぶたをします。
- 4 じっくりとろ火で30分ことことします。30分たったらそのまま自然に冷まします。
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5
冷めたらもう一度火にかけて30分。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてできあがりです。
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6
梅酒ゼリーのレシピはコチラ↓
レシピID：1600000179
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お茶うけに最適な甘露煮が作れちゃいます♪