【簡単でヘルシー】しっとり～柔らか鶏むねソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏胸肉(皮つき) 200g
- *タカラ本みりん 大さじ1
- *料理のための清酒 大さじ1
- *塩胡椒 適量
- 薄力粉 適量
- オイル 適量
- にんにく(チューブ) 3cm
- 料理のための清酒(ソテー用) 大さじ1
- バター 15g
作り方
- 1 鶏肉は全体にフォークで穴を開けて＊を揉み込む。時間があれば1日置くと柔らかくなる。
-
2
焼く直前に鶏肉に薄力粉をはたく。
フライパンにオイル、ニンニクチューブを熱し、皮目を下にして鶏肉を入れ、皮がこんがりするまで5分焼く。 - 3 鶏肉を返して料理のための清酒をまわし入れ、蓋をして中火のまま2分蒸し焼きにする。
-
4
バターを加え鶏肉にかけながらソテーする。
鶏肉を皿に盛りフライパンに残ったソースをかける。あればレモンスライスを添える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
