ふっくらアジフライ✧˖° レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アジの切り身の両面に、塩こしょうを振りかける。
-
2
アジに小麦粉をまんべんなくまぶし、余分な粉ははたいて落とす。
ꕤ ポイントꕤ
小麦粉はつけすぎると衣がはがれやすくなるため、なるべく薄く、ムラなくつける。 -
3
卵をよく溶き、アジの身にまんべんなく絡める。
ꕤ ポイントꕤ
卵がダマになるとパン粉がきれいにつかない⇢卵は卵白のコシを切るように、サラサラになるまでしっかりと溶く。
-
4
パン粉を多めに広げて3にまんべんなくつける。
ꕤ ポイントꕤ
一度手で軽くおさえるとしっかりとつきます。
-
5
フライパンにサラダ油をいれ中火にかけ、3分程揚げる。
※余熱で火が入るので、衣がカリッとなれば取り出してok
-
6
キッチンペーパーに乗せて、そのまま1〜2分置く。
※衣の中で身が蒸されて、ジューシーに٭◕ ᢦ ◕٭¨̮♫*
-
7
皿に盛る。 出来上がり٭¨̮♫*
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- カテゴリ
- アジフライ
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2024/02/02 06:55
お弁当用に作りました♪
アジフライ大好きです！
レシピありがとうございます(^^) -
えむえむむෆお休み中2023/10/31 09:03
おはよう~♪レポありがとう♡
とっても美味しかったです！
明日からもう11月だね〜！10月もお付き合い頂きありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)♡ -
ひかりん★2023/10/12 02:15
美味しかったです✩.*˚ ͛ご馳走様(*´ω｀*) -
とらねこのぱせり2023/09/20 07:30
sweet♡さん♫
お弁当にアジフライ作りました✨いだだくの楽しみです♥️
レポ、ありがとうございます(*^ーﾟ)
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