低糖質！プロテイン餡パン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✳白餡
2. 2 1.
   
   大豆水煮(150g)、エリスリトール(大4)、白すりごま(大1+1/2)、ピンクソルト(1g)、水(60ml)をフードプロセッサーで撹拌します
3. 3 鍋に撹拌した餡を入れ弱火で15分煮詰めます
4. 4 ✳パン生地
5. 5 ボールにカゼインプロテイン(20g)、オーツ麦ファイバー(10g)、エリスリトール(10g)、オオバコ(3g)、BP(2g)、ピンクソルト(1g)を入れよく混ぜます
6. 6 ボールにリンゴ酢(2g)、水(50ml)を入れよく混ぜます
7. 7 ✳仕上げ
8. 8 パン生地を4等分にし、ラップで挟んで薄く正方形状に伸ばします
9. 9 白餡も4等分にし、パン生地で包みラップを使って整形します
10. 10 ハケを使って水(分量外)をパン生地の表面に塗ります
11. 11 ポピーシード(適量)をパン生地に振りかけます
12. 12 天板にクッキングシートを敷きパンを乗せ、180℃で予熱したオーブンで20分焼きます
13. 13 焼き上がり後、網の上にパンを乗せ粗熱をとって完成です