きのこあんかけ和風オムライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
[ご飯]
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に乗せふんわりラップをして、600wで3分レンチンする。 - 2 ボウルに玉ねぎ・汁気を切ったツナ缶・ご飯、●を全て入れて、よく混ぜ合わせる。
-
3
[卵]
ボウルに卵を2個割り入れ、○の半分を入れて、よくかき混ぜる。 -
4
熱した小さめのフライパンに油をしき、卵液を流し入れ、軽く箸でクルクルしながらふんわり卵を焼く。
卵2個と残りの○でもう1つ焼く。 -
5
[あん]
えのきは半分に切りほぐす、しめじは石鎚を切り落とし小房に分ける。
出汁パックでだし汁をとっておく。 - 6 小鍋にしめじとえのきを入れ、だし汁と▲も全て入れて火にかける。
- 7 沸騰して少し煮詰まったら、片栗粉を水に溶かして、回し入れとろみをつける。
-
8
[盛り付け]
ご飯は茶碗にぎゅっと入れて、お皿にひっくり返す。その上に卵を乗せ、あんをかける。海苔を細切りにしてふりかけたら完成！
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uucha
旦那と4歳息子と1歳娘の4人暮らし.専業主婦.管理栄養士(32)日々の料理の記録.幼児食.ダイエットメニュー.お菓子.ホームベーカリー.バーミキュラ
2023.7レシピの更新は減りましたが、つくれぽ返信してます✉よろしくお願いします
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