材料（2人分）
- 大根
- 1/2本
- 鶏ミンチ
- 150g
- 生姜千切り
- 1/2片
- 水溶き片栗粉
- 各大1〜
- 【合わせ調味料】
- 水
- 400cc
- 醤油
- 大2
- 酒
- 大2
- 砂糖
- 大1
- 豆板醤
- 小1
作り方
-
- 1
- 大根は2cm巾でいちょう切りにする
しょうがは千切りにする
-
- 2
- フライパンに油を熱して鶏ミンチを炒める
ミンチがパラパラになったら大根を加えて軽く炒め
水を加える
-
- 3
- 沸騰したらアクを取り除く、生姜の千切り、醤油、酒、砂糖、豆板醤を加えて落し蓋をして中火で20分煮る
-
- 4
- 水溶き片栗粉を加えてとろみが強火にかけてとろみが付いたら日を止める
飾りに刻みネギをちらして出来上がり
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