お鍋でしっとりチャーシュー風蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1枚
- ●砂糖 小さじ1
- ●塩 小さじ1
- ＊酒 大さじ1
- ＊すりおろししょうが 小さじ1
- ＊すりおろしニンニク 小さじ1
- ＊醤油 大さじ1.5
- ＊砂糖 大さじ1.5
作り方
- 1 鶏肉はフォークで刺して穴を開けておく。
- 2 肉に●を擦り込む。
- 3 鍋に肉を入れたらかぶるくらいの水と＊の調味料を加えて蓋をして中火にかける。
- 4 沸騰したら肉を裏返して蓋をして3〜4分加熱。
- 5 火を止めて蓋をしたまま、約15分ほど冷ます。
- 6 輪切りにして、器に盛り付け、お好みでキムチや野菜を添えて完成。
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- 蒸し鶏
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まゆぱとら2020/06/05 10:57
柔らかくて、美味しかったです。ご馳走さまでした。
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