お野菜たっぷり！トマトキーマカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛乳合挽き肉 200〜300g
- 玉ねぎのみじん切り 1個分
- にんじんのみじん切り 1／2本分
- セロリの葉のみじん切り(なくてもOK) 1本分
- エリンギのみじん切り(なくてもOK) 2本分
- トマト缶(カットトマト) 1缶
- にんにくチューブ 2cm
- サラダ油 適量
- 塩こしょう 適量
- 固形カレールー(写真は甘口) 3〜4個
- 水 適量
- お好みので目玉焼き・チーズトッピング
作り方
- 1 フライパンを強火にかけ、サラダ油を引いて、にんにくチューブをしぼり、固形カレールー・水・トマト缶以外の材料を全て炒めて塩こしょうする。
- 2 １が大体炒まったら、トマト缶を加えて弱火で5〜10分煮る。
- 3 ２に好みの味の濃さ・ルーの固さになるように、固形ルーを1個ずつ加えていく。ルーの固さは水の量で調整する。
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