常備菜！パプリカのピクルス！ レシピ・作り方
材料（5〜6人分）
- 黄パプリカ 1個
- 赤パプリカ 1個
- ピンクペッパー 小さじ1
- エリスリトール 小さじ2
- 輪唐辛子 大さじ1
- ローレル 3枚
- 塩胡椒 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ2
- 穀物酢 大さじ2
- レモン果汁 大さじ2
作り方
- 1 黄パプリカ(1個)、赤パプリカ(1個)を5mm角に切り保存容器に入れます
- 2 ピンクペッパー(小さじ1)、エリスリトール(小さじ2)、輪唐辛子(大さじ1)、塩胡椒(小さじ1/2)、ローレル(3枚)を保存容器に入れよく混ぜます
- 3 オリーブオイル(大さじ2)、穀物酢(大さじ2)、レモン果汁(大さじ2)を別の器に入れよく混ぜ乳化させてから保存容器に入れよく混ぜます
- 4 冷蔵庫に入れて2時間寝かせて完成！
- 5 お好みでブラックオリーブやグリーンオリーブも入れても良いです
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関連情報
doonext
ボルダリングが趣味で、食は減量や体重維持、パフォーマンス向上を目的としてますが、美味しく満足できるレシピを考案し実践し続けています。
美容や健康を意識する人にも向いているレシピが多いです。
糖質は完全カットはせず、血糖値が上がらない範囲で摂る。
経験と知識に基づいて、辿り着いた結論です。
ロカボで高タンパク良脂質な食を意識しています。
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