古米を新米のような味わいに。:°ஐ♡* レシピ・作り方
材料(3.4人分)
- 古米 2合
- ♡水 2合の目盛まで
- ♡酒 大さじ1
- ♡本みりん 小さじ1
- 氷 1個
作り方
- 1 古米を炊飯器にいれ、洗う。
- 2 1に♡をいれる。
- 3 濡れ布巾をかけて冬は1時間、夏は30分おく。
- 4 氷をいれて、炊飯器をスイッチオン・*:..。o♬*゚
- 5 出来上がり後、しゃもじで切るように混ぜる。
-
6
10分蒸らす。
出来上がり٭¨̮♫*
きっかけ
カレーライス用に古米を美味しく炊きました。:°ஐ♡*
おいしくなるコツ
ꕤ 酒で風味をつけ、本みりんでつやつやに。 氷をいれると、吸水が緩やかになり、米に良い粘りがでます✧˖° ꕤ 酒や本みりんは質の良いものが◎
- レシピID:1590017504
- 公開日:2020/02/26
関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
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57 件
つくったよレポート(57件)
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めいじゅん2023/10/26 10:07古米がうまく炊き上がらなかった所に、レシピを見つけて、参考にさせて頂きました!
美味しかったです!
いつも、ありがとうございます! -
黒蜜ろこちゃん2023/10/26 06:26美味しいご飯が炊けました。ありがとうございました!(^^)!
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⭐︎料理初心者主婦の簡単料理⭐︎2023/10/10 13:31美味しく炊き上がりました♪
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おにぎり太郎2023/05/10 14:46美味しく炊けました!