古米を新米のような味わいに。:°ஐ♡* レシピ・作り方

古米を新米のような味わいに。:°ஐ♡*
  • 1時間以上
  • 100円以下
sweet sweet ♡
sweet sweet ♡
風味が消えた古米を新米のように炊く方法です✧˖°

材料(3.4人分)

  • 古米 2合
  • ♡水 2合の目盛まで
  • ♡酒 大さじ1
  • ♡本みりん 小さじ1
  • 1個

作り方

  1. 1 古米を炊飯器にいれ、洗う。
  2. 2 1に♡をいれる。
  3. 3 濡れ布巾をかけて冬は1時間、夏は30分おく。
  4. 4 氷をいれて、炊飯器をスイッチオン・*:..。o♬*゚
  5. 5 出来上がり後、しゃもじで切るように混ぜる。
  6. 6 10分蒸らす。
    出来上がり‎٭¨̮♫*

きっかけ

カレーライス用に古米を美味しく炊きました。:°ஐ♡*

おいしくなるコツ

ꕤ 酒で風味をつけ、本みりんでつやつやに。 氷をいれると、吸水が緩やかになり、米に良い粘りがでます✧˖° ꕤ 酒や本みりんは質の良いものが◎

  • レシピID:1590017504
  • 公開日:2020/02/26
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その他のごはん料理
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