和風っぽいꕤ 麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はざるにのせ、水切りをしておく。
   ⇢食べやすい大きさの角切りにカットする。

2. 2

   長ネギは輪切り、粗みじん切りにする。

3. 3

   しいたけは半分にカットし、薄切り。

4. 4

   ♡を混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにごま油をいれ、中火にかける。豚ミンチを炒める。

6. 6

   しいたけを入れ、炒める。

7. 7

   長ネギをいれ、炒める。
   ※白い部分⇢緑の葉の部分の順に。

8. 8

   4の♡を混ぜ合わせた調味料をいれ、水を入れ、煮込む。

9. 9

   1の木綿豆腐をいれ、豆腐に火が通るまで煮込む。

10. 10

    ☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を、周りに少しずつ入れ、とろみをつける。

11. 11

    皿に盛る。