冬瓜と油揚げの煮物 レシピ・作り方

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harutymama
夏の野菜の冬瓜、季節物なので買ってみました
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

冬瓜
1/4個
油揚げ（きざみ揚げ使用）
1/2〜1枚分
水
300cc
白だし
大3
水溶き片栗粉
各々大1

作り方

  1. 1
    冬瓜は一口大にカットして皮を厚めにカット
    わた部分もカット

    きざみあげでない場合1/2〜1枚分をカット
  2. 2
    鍋に冬瓜、きざみ揚げ、水、白だしを加えて蓋をして煮込む
    冬瓜に竹串を差してすっと通るまで
    目安10分
  3. 3
    一旦火を止めて水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
    再度一旦煮立たせたら出来上がり
    （とろみはお好みで無くも良いです）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろみがある方が味が絡んで好きです

きっかけ

冬瓜がシーズンなので購入

公開日：2019/07/25
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関連情報

カテゴリ
冬瓜の煮物白だし油揚げ
関連キーワード
冬瓜 油揚げ 白だし 煮物
料理名
冬瓜と油揚げの煮物

このレシピを作ったユーザ

harutymama 料理は あまり得意とは言えないかも？ 家に有る材料で バッパッと出来て 美味しいのが 理想かな

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/26 17:52
冬瓜とろとろで美味しかったです♪
も〜も〜

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