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お気軽に瓦そば レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 茶そば(「 瓦そば」で販売)

    1個

  • 水 茶そば用

    大さじ1×2

  • 瓦そばつゆ 添付のもの

    1つ

  • 豚肉

    80g

  • 豚肉用味付け
  • 八方だし またはめんつゆ

    大さじ1

  • 砂糖

    大さじ1

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 1個

  • 卵用 砂糖

    小さじ1

  • きつねあげ 市販品

    1枚

  • サラダ油炒め用

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お気軽に瓦そば
  • 300円前後

おうちにある材料で簡単甘辛豚肉が美味しい瓦そば。:°ஐ♡*
麺をパリパリに焼いてください♡

作り方

  • 1

    豚肉甘辛炒めをつくる。

  • 2

    豚肉用味付けをカップにいれ、混ぜ合わせる。

  • 3

    フライパンにコメ油をいれ、中火で、豚肉をしっかり炒める。

  • 4

    豚肉によく火を通してから、砂糖、八方だし、酒、みりんを合わせた液をいれ、肉と絡める。
    皿に取り出す。

  • 5

    卵に砂糖をまぜる。

  • 6

    フライパンにコメ油をいれ、中火で錦糸卵をつくる。

  • 7

    細切りまたは細かく切っておく。

  • 8

    市販の油揚げも細切りにしておく。

  • 9

    フライパンに茶そばと水大さじ1をいれ、強火、蓋をして1分。
    ひっくり返して、大さじ1の水をいれ、蓋をして1.2分。
    焦げ目がついたらok。:°ஐ♡*

  • 10

    皿に、茶そばをもり、豚肉甘辛炒め、錦糸卵、油揚げをのせる。

  • 11

    瓦そばの添付のつゆをつけながらいただく。

きっかけ

瓦そば大好きですが、メニューがあるレストランが、ないので、市販品を使っておうちで簡単につくりました!

おいしくなるコツ

麺はカリカリパリパリに焼き目がつくまで焼くと美味しいです。
今回手頃な価格の豚肉を使いました。
本場は牛肉です。
牛肉でも作ってみてくださいね♡

レシピID: 1590011844

公開日:2019.07.15

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