【糖質制限】春の味♪菜の花と春にんじんのおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 菜の花は水でよく洗い、茎の部分と葉の部分の2つに切り分けます。

   

2. 2 にんじんは小さめの拍子木切りにします。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジへ。600Wで2分程度です。

   

3. 3 鍋にお湯を沸かし、菜の花の茎の部分を入れて30秒程度茹でます。葉の部分を加えて更に30秒程度茹でます。

   

4. 4 鍋のお湯を捨てたら、菜の花をすぐに流水で冷やします。冷めたらしっかりと水を切り、3㎝程の長さに切ります。

   

5. 5 軽くにんじんを水気を切り、菜の花と調味料を混ぜます。
   お皿に移し、お好みでかつお節を盛り付けたら完成。