肉団子と白菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎはみじん切り、しょうがはすりおろす。

2. 2

   白菜は一口大に、にんじんは5ミリくらいの厚さの短冊切りにする。

3. 3

   水を鍋に入れ沸騰させる。沸騰したら鶏ガラスープの素とにんじんを入れる。

4. 4

   ★を混ぜ合わせる。

5. 5

   4を食べやすい大きさに丸め、3の中に入れて煮る。

6. 6

   肉団子が浮いてきたら白菜を入れる。
   ※芯の部分を先に入れて、ある程度火が通ってから葉の部分を入れる。

7. 7

   にんじんと白菜に火が通ったら塩・コショウで味を調えてできあがり。