お祖母ちゃん直伝　具だくさんの美味しいおから レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは材料の準備をしていきます

2. 2

   ほうれん草を茹でて1.5㎝程度に切っておきます。

3. 3

   鶏肉は小さめに切ります。（好みですが　あまり大きく切ると　おからの味が味わえないので0.5㎜程度に）

4. 4

   人参はイチョウ切り
   こんにゃくは1.5㎝×0.5㎜程度
   油げも鶏肉と同じくらいの大きさに切っておきます。

5. 5

   ささがきゴボウ1袋はざるにあげておきます。

6. 6

   ねぎは太めのネギを1本使用し斜め切りにしておきます。

7. 7

   おからは200ｇ程度

8. 8

   フライパンに油を50ｃｃ入れます。

9. 9

   切った具材（ごぼう　人参　鶏肉　こんにゃく　油揚げ）を炒めます。

10. 10

    具材がしんなりしてきたらネギを入れます。

11. 11

    調味料を入れて具材を煮ていくと具材から水が出てきます。
    具材が柔くなるまで煮ていきます。

12. 12

    具材が柔くなってきたら　おからを入れて水分を飛ばしながら混ぜていきます。

13. 13

    おからが丁度良い硬さになったら　下ゆでしたほうれん草を入れて混ぜ合わせ　火を止めます。